FAQ
Vous trouverez dans notre FAQ les questions les plus fréquentes concernant notre entreprise et nos produits.
Le kiosque à Val-Brillant est ouvert en saison estivale du lundi au dimanche de 8h et 18h et de novembre à avril sur rendez-vous seulement.
Nos tartinades, gelées et beurres sont en vente dans plus d’une dizaine de boutiques locales du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie. Vous trouverez la liste complète sur la page Points de vente.
Boisson alcoolisée sucrée obtenue par mélange de moût de fruits (jus de fruits non fermentés) et d’alcool pour obtenir un assemblage titrant entre 16 et 22 degrés, et consommée habituellement en apéritif.
Avant le 26 mai 2016, la loi ne nous permettait pas de vendre nos produits alcoolisés ailleurs qu’à la ferme. Depuis le 26 mai 2016, le projet de loi 88 a été adopté et nous permet de les vendre dans les épiceries et autres établissements possédant un permis d’épicerie mais seulement pour les boissons alcoolisées de moins de 16% d’alcool. Comme nos mistelles et liqueurs ont plus de 16%, elles sont donc uniquement disponibles à la ferme.
Au Québec, lorsque l’on met l’appellation « confiture » sur un pot, nous devons respecter le pourcentage de sucre que la loi exige. Comme nos confitures ont un taux de sucre inférieur à la norme, nous nous devons de les appeler « tartinade ».
Comme nous transformons uniquement les fruits que nous cultivons, nous devons composer avec les récoltes obtenues.